Le prime documentazioni della sua storia risalgono al 1200, quando vicino al mulino ad acqua (esistente gia' nel 1153) il
signore del luogo, Saracino degli Onesti, volle creare un mercato. Il
mercato ebbe inizio il 4 maggio e duro' 10 giorni, e fu tanto importante che per secoli rimase l'unico della zona e diede il nome alla localita', assieme al nome del suo patrocinatore. Luogo di traffici e di commerci, Mercato Saraceno fu, sino alla meta' di
questo secolo un importantissimo centro minerario dell' estrazione dello zolfo.
Oggi prevalgono le attivita' agricole (vi si produce il tipico Sangiovese), casearie, ma non mancano le aziende artigiane e le imprese industriali. |
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